SOUS CHEF JAPANESE CUISINE

  • Career: SOUS CHEF JAPANESE CUISINE
  • Code: 202011-009
  • Amount: 1 Người
  • Update: 25/11/2020
  • Workplace: Thành Phố Đà Nẵng
  • The deadline for submission: 15/12/2020
THE MAIN TASKS
Mô tả công việc:
  • - Chịu trách nhiệm chính trong việc xây dựng thực đơn về các món ăn Nhật
  • - Trực tiếp đào tạo các món Nhật có trong thực đơn và thực đơn tiệc cho đội ngũ nhân viên Bếp.
  • - Trực tiếp chế biến các món ăn Nhật và kiểm tra chất lượng cũng như định lượng của các món ăn Nhật do nhân viên Bếp chế biến trước khi phục vụ khách.
  • - Kiểm tra hàng hóa nhập vào gồm số lượng và chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu. Sắp xếp và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu nhập vào cũng như nguyên liệu được bảo quản tại Bếp.
  • - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của món ăn và giám sát vận hành và bảo quản thiết bị gian bếp
  • - Phân chia công việc và giám sát quá trình chế biến món ăn của nhân viên.
  • - Các công việc khác: kiểm soát chi phí hoạt động của bộ phận và lên kế hoạch dặt mua nguyên vật liệu và thiết bị cần thiết.
  • - Báo cáo trực tiếp cho Chef de Cuisine/ Executive Chef
Quyền lợi được hưởng
  • - Lương và phúc lợi hấp dẫn
  • - Phí dịch vụ theo chính sách của Công ty
  • - Lương tháng 13
  • - Cơ hội tốt để học hỏi và phát triển
  • - 12 ngày phép năm
  • - 8 ngày nghỉ mỗi tháng
  • - Bữa ăn, đồng phục và bãi đậu xe được Công ty cung cấp
  • - Chuyến đi chơi hàng năm của công ty
  • - Bảo hiểm theo luật
  • - Các quyền lợi khác sẽ được chia sẻ khi phỏng vấn
REQUIREMENT
Yêu cầu và kinh nghiệm:
  • - Kinh nghiệm 3 - 5 năm bếp nhật. Ưu tiên làm các nhà hàng nổi tiếng hoặc khách sạn 4-5 sao
  • - Khả năng tuyển chọn và đào tạo nhân viên Bếp nhật tốt
  • - Khả năng quản lý điều hành đội nhóm
Hồ sơ bao gồm:
  • - Đơn xin việc, sơ yếu lý lịch, giấy khám sức khỏe, các giấy tờ và văn bằng liên quan, 02 ảnh 4x6.
  • - Hồ sơ không hoàn trả, chỉ phỏng vấn hồ sơ đạt yêu cầu.
  • - Vui lòng gửi CV song ngữ: Tiếng Anh - Tiếng Việt
Địa điểm nộp hồ sơ:
  • - Gửi qua mail: hr@mikazuki.com.vn hoặc recruit@mikazuki.com.vn.
  • - Gửi trực tiếp đến địa chỉ: Phòng Nhân sự, Khu nghỉ dưỡng Danang-Mikazuki Japanese Resort & Spa, Khu Du lịch Xuân Thiều, Đường Nguyễn Tất Thành, Phường Hòa Hiệp Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng.
  • - Điện thoại: 02363 774 555 – 0901 046 838 – 0913 308 117 – 0912 174 154.
Contact
  • Địa chỉ: Khu du lịch Xuân Thiều, Đường Nguyễn Tất Thành, Phường Hòa Hiệp Nam, Quận Liên Chiểu, Tp Đà Nẵng
  • Điện thoại: +84 236 377 4555
  • Email: recruit@mikazuki.com.vn
  • View map
OR APPLY TO US
  

Files in xlsx, xls, doc, docx, ppt, pptx, pdf format, < 10MB

Recruitment